今日の給食は
ミネストローネ
トンカツソースかけ
マカロニソテー
　「ペペロンチーノ」
法連草の胡麻和え
フルーツカクテルです。


＊ミネストローネ

福井県産の食材は「大麦」です。

今日は「ミネストローネ」についてお話しましょう。
ミネストローネとは、トマトを主に使ったイタリアの
野菜スープです。
イタリア語で「具だくさん」や「ごちゃまぜ」という意味があり、
その名の通りたくさんの野菜を使った栄養満点のスープです。
イタリアでは使う野菜も季節や地方によって様々であり、
決まったレシピはなく田舎の家庭料理として広まっています。
そのため、トマトを入れていないものでも「ミネストローネ」
と呼ばれることがあり、
お米やパスタを一緒に入れることもあります。