今日の給食は
クリームシチュー
鶏肉の竜田揚げ ２個
大根とコンニャク
　　田楽味噌かけ
人参ナムル
一口ゼリー です。

＊揚げる

今日は、『揚げる』という料理方法について紹介します。
高温でたっぷりの油の中で食材を加熱調理することをです。
食材のうまみや栄養を閉じ込めたり、香味を加える効果があります。
衣をつけずに揚げる「素揚げ」、
小麦粉やかたくり粉などの粉をつけて揚げる「からあげや竜田揚げ」、
粉とパン粉やてんぷら粉、あられなどをつけて
揚げる「衣揚げ」があります。
今日は、鶏肉にでんぷんをまぶして作った
「とりの竜田揚げ」をお届けします。
大好物という人もいるのではないでしょうか。
しっかりと味わってくださいね。