fc2ブログ
プロフィール

鯖江中学校給食

Author:鯖江中学校給食

カテゴリ

給食 (2095)
お知らせ (2)
未分類 (19)

リンク

このブログをリンクに追加する

訪問ありがとうございます

10 | 2023/11 | 12
S M T W T F S
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -
学校給食の写真をアップしていきます
11月2日(木)
DSC02952.jpg


今日の献立は

秋の味ポークカレー
肉じゃがコロッケ
野菜サラダ
(カニカマ入り)
 (カニ含む)
りんご
福神漬け です。


*りんご

今日は秋の味覚「りんご」についてお話します。
とつぜんですが クイズ です。

りんごはきったものをそのままにしておくと、
どのような変化がおこるでしょうか?

1 小さくなる  2 苦くなる  3 茶色くなる


 
答えは 3番 茶色くなる でした!!

りんごは空気に触れると黒くなる性質をもつ酵素が
入っています。
切ったまま放置しておくと、酸素が空気中の酸素と
反応して黒く変化し、りんご全体が茶色っぽくなります。
カットしたりんごを変色から守る方法としては、
塩水・レモン水・炭酸水につければ、時間がたっても
変色しにくいです。
試してみてくださいね。



[2023/11/02 10:33] | 給食 | トラックバック(0) | コメント(0)
| ホーム |