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鯖江中学校給食

Author:鯖江中学校給食

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学校給食の写真をアップしていきます
9月26日(火)
20230926.jpg

今日の給食は
味噌汁「たまねぎ」
鶏肉のハニー
  マスタード焼き
バンバンジーサラダ
フライドポテト
肉シューマイです。


*きのこ

今日は、味噌汁の中に入っている。
きのこについてお話しましょう。
みなさんは、何種類ぐらいきのこを知っていますか?
スーパーへ行くと椎茸、なめこ、エリンギなど色々な種類
が並んでいますね。きのこは世界中に
1万種以上あるといわれ、日本だけでも約4000種
にもなるといわれています。
きのこ全体の特徴として、
低カロリーで食物繊維が豊富に含まれていることです。
食物繊維はお腹の中で水分を含み、
スポンジのようにふくらむので、満腹感を得やすい、
腸内の掃除をしてくれるなど私たちの体にとって
良いことがたくさんあります。
また、ビタミンやミネラル類もたくさん含まれています。
その中でもビタミンDはカルシウムの吸収を
良くしてくれる働きがあり、不足すると疲れやすくなったり、
骨がもろくなりやすくなってしまいます。
きのこには日光に当たるとビタミンDに
変わる成分も含まれているので、
干し椎茸などを使うまえには、
お日様に半日ほど当てておくとビタミンDの量がグンと
増えるのでオススメですよ。
[2023/09/26 10:24] | 給食 | トラックバック(0) | コメント(0)
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