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鯖江中学校給食

Author:鯖江中学校給食

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学校給食の写真をアップしていきます
4月16日(火)
20190416.jpg
今日の給食は
すまし汁(豆腐)
鯖の塩焼き
焼きウィンナー
絹厚揚げと蒟蒻煮
つくね串
二色なますです。


今日は青魚の代表である「鯖」について
お話しましょう。
みなさんは、鯖やいわし、あじといった青魚は
好きですか?青魚には、良質な脂肪分が豊富に
含まれています。その脂肪分には、植物油や豚、
牛には含まれていない「EPA」や「DHA」があります。
EPAには、血液の凝固を押さえてくれる働きがあり、
血液の流れをサラサラにしてくれます。また、DHAは
脳を活性化する作用があるため「魚をたくさん食べると
頭がよくなる」とも言われているのは、このおかげです。
EPAやDHAには、血中コレステロール値を下げる効果も
あり、動脈硬化や脳卒中と言う命に関わる恐ろしい病気も
予防してくれる、かしこい魚です。みなさんも進んで食べる
ようにしましょう。
[2019/04/16 10:27] | 給食 | トラックバック(0) | コメント(0)
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