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鯖江中学校給食

Author:鯖江中学校給食

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学校給食の写真をアップしていきます
4月11日(木)
20190411.jpg
今日の給食は
味噌汁(厚揚げ)
鶏肉の唐揚げ 2個
プチトマト
マカロニナポリタン
法連草のお浸し
キャベツの即席漬です。

新一年生のみなさん、入学おめでとうございます。
今日から中学校の給食が始まりました。この3年間は
大人のからだへと大きく成長する時期です。食材や
栄養についてみなさんに知ってもらうために、この時間に
お話をしていきます。
今日は、よく耳にする「旬の食材」についてお話します。
旬の食材の「旬」とは、元々は暦(こよみ)の用語でしたが、
ある食材が一年の中で最もおいしく、栄養価が高くなる
時期のことを言います。近年は品種改良や輸入をすることで、
どんな食材でも一年中出回り季節感が無くなってきています。
しかし、季節にふさわしい食べ物はわたしたちに必要な栄養を
たくさん含んでいます。例えば春には山菜などの苦みのある
野菜が旬です。この苦み成分は、胃腸を活発にし、冬の間に
悪くなっている新陳代謝を目覚めさせる効果があります。
四季のある日本で暮らしているわたしたちには、旬のものを
食べることは大切です。みなさんも意識をしながら食事をしてい
きましょう。


[2019/04/11 10:36] | 給食 | トラックバック(0) | コメント(0)
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