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鯖江中学校給食

Author:鯖江中学校給食

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学校給食の写真をアップしていきます
2月26日(火)
20190226.jpg
今日の給食は
味噌汁(白菜)
さごしの照焼き
麩の卵とじ煮
蓮根の金平
プチホットケーキです。

2月も半分を過ぎ、試験の日が近づいてきました。
受験生にとっては大切な時期でもあるので、今日と
明日の2日間は試験当日の食事のポイントに
ついてお話します。
まず、朝食は「糖質を中心に、脂っこいものはと
らない!」ことです。私たちの体は寝ている間に
体温が低くなっており、朝起きて朝ごはんを
食べることで活動のスイッチが入り、体温が
上がっていきます。しかし菓子パンやカップ
ラーメンなど油の多いものを食べてしまうと、
体はいつまでたっても言うことを聞いてくれません。
朝食には脳のエネルギーとなる炭水化物を
中心に食べ、やる気と集中力を出しましょう。
オススメは「そば」です。そばには、イライラや
不安な気分を静めてくれるビタミンBや記憶力を
向上させてくれるルチンという栄養素が含まれて
います。喉ごしも良く、あっさりしているので
食欲の出ない朝にはそばを食べて試験を
乗り切りましょう。また、前日の夜に「勝つために
トンカツ」と揚げ物を食べることは体調にはよく
ありません。緊張しているときに油の多い
メニューは消化が悪く、胃腸に負担をかけて
しまいます。縁起をかつぐよりも体調を整える
ことが大切です。家族と楽しく会話して
リラックスをするようにしましょう。


[2019/02/26 15:01] | 給食 | トラックバック(0) | コメント(0)
2月25日(月)
20190225.jpg
今日の給食は
コンソメスープ
豚肉と野菜の生姜炒め
刻み昆布の煮物
俵コロッケケチャップかけ
かぶの即席漬です。

本日の地場産食材は、もやしです。

今日は疲れを吹き飛ばすために大切な
栄養素「ビタミンB1」についてお話します。
ご飯やパンなどの炭水化物は、体内で消化・
吸収されると、エネルギー源である「ブドウ糖」に
なります。ブドウ糖は肝臓でエネルギーに
なりますが、このとき必要なのがビタミンB1。
炭水化物をしっかり食べてもビタミンB1が
足りないと、ブドウ糖はエネルギーになりきらず、
乳酸という物質に変わって逆に疲労の素に
なってしまいます。では、どんな食品に
ビタミンB1が多く含まれているのでしょうか?
効率よく摂るには豚肉がオススメです。
部位によって含まれる量は変わりますが、
ヒレ肉だと脂肪も少ないので食欲がない
ときでも食べやすいと言えます。豚肉の
ほかには、ほうれん草や豆類、雑穀などにも
多く含まれています。また、玉ねぎやニラ、
ニンニクと組み合わせて食べることが
オススメです。これらの野菜に含まれる
「アリシン」という成分が豚肉のビタミンB1の
吸収をアップしてくれるのです。ビタミンB1は
一度にたくさん摂っても体に貯めておくことが
できません。毎日の食事で意識をして、
疲れに負けない体をつくりましょう。



[2019/02/26 13:34] | 給食 | トラックバック(0) | コメント(0)
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