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鯖江中学校給食

Author:鯖江中学校給食

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学校給食の写真をアップしていきます
2月22日(金)
20190222.jpg
今日の給食は
クリームシチュー
ハムカツ
プチトマト
マカロニソテー
野菜サラダ
(コーンクリームドレッシング和え)
小松菜のお浸しです。


今日は、よく耳にする「旬の食材」について
お話します。旬の食材の「旬」とは、元々は
暦(こよみ)の用語でしたが、ある食材が
一年の中で最もおいしく、栄養価が高くなる
時期のことを言います。近年は品種改良や
輸入をすることで、どんな食材でも一年中
出回り季節感が無くなってきています。
しかし、季節にふさわしい食べ物は
わたしたちに必要な栄養をたくさん
含んでいます。例えば春には山菜などの
苦みのある野菜が旬です。この苦み成分は、
胃腸を活発にし、冬の間に悪くなっている
新陳代謝を目覚めさせる効果があります。
四季のある日本で暮らしているわたしたちには、
旬のものを食べることは大切です。
みなさんも意識をしながら食事をしてきましょう。

[2019/02/25 08:59] | 給食 | トラックバック(0) | コメント(0)
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