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鯖江中学校給食

Author:鯖江中学校給食

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学校給食の写真をアップしていきます
2月21日(木)
20190221.jpg
今日の給食は
味噌汁(キャベツ)
すき焼き風煮
春雨サラダ
一食青しそドレッシング
ちくわの天ぷら
ナタデココとパイン缶です。


今日は「キャベツの味噌汁」の味噌についてお話します。
手前みそといわれるように、みそは全国各地で独自の味が
作られています。麹の原料、色、形状、味などでさまざまに
分類されます。大豆のたんぱく質に抗ガン作用があるため、
味噌汁をよく飲む人に胃がんが少ない事がわかっています。
味噌には乳酸菌が含まれているので、大腸の働きを活発にして、
便秘・下痢にも有効です。今日の味噌汁は残さず飲みましょう。

[2019/02/21 14:24] | 給食 | トラックバック(0) | コメント(0)
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