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鯖江中学校給食

Author:鯖江中学校給食

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学校給食の写真をアップしていきます
2月19日(火)
20190219.jpg
今日の給食は

春雨スープ
たらの塩焼き
粉ふき芋
プチグラタン
もやしのゴマサラダ
(手作りドレッシング和え)
ウィンナーのケチャップ炒めです。

今日は「人参」についてお話しします。
人参の皮には、栄養がいちばん多く
ふくまれています。しかし、クチクラ層と
呼ばれる皮の下層の部分には、農薬も
たまりやすいといわれています。
人参は土のなかでできるので、農薬が
かかることは比較的少ないのですが、
料理のまえには、人参をごしごしとよく洗い、
皮を包丁の背でこそげとりましょう。
人参がきらいだという人も多いようですが、
緑黄色野菜といって、体の中でビタミンA
に変わるカロテンをたくさん含んでいる
栄養豊富な野菜です。
みなさんも残さず食べましょう。


[2019/02/19 13:46] | 給食 | トラックバック(0) | コメント(0)
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