今日の献立は


洋風スープ
鶏肉のハニー
マスタード焼き
ピーマンの
　　　そぼろ炒め
フライドポテト
三角絹揚げ煮 　　　です。


＊夏野菜　

今日の福井県産の食材は、「キャベツ」です。

今日は、これから食べる機会が特に増える夏野菜に
ついてお話します。
みなさんは夏野菜といったら何を思い出しますか？
なすにかぼちゃ、トマトやオクラ、ピーマンにゴーヤと
色々ありますね。これらの野菜に共通していることは
ビタミンが豊富であること、さらに、生で食べられる
種類が多いことも、夏野菜の特徴です。
夏になると暑さで身体がほてり、熱がこもります。
そして疲れがとれず食欲が落ちてしまいますよね。
そんな時こそ水分をたっぷりと含む夏野菜をしっかり
食べることで、わたしたちの生活を快適に保ってくれます。
現代のように、エアコンがなかった時代は夏野菜を
摂ることで涼をとっていました。たとえば胡瓜には
カリウムが多く含まれ、身体の中にこもった熱を
排出する働きがあります。
その上水分を摂りすぎておこる、むくみを取る効果も
あります。
生でサラダにしたり、茹でて味噌や塩などのシンプルな
調味料で食べたりすると野菜本来の味を楽しむことが
できます。
みなさんも、夏野菜を進んで食べて、これからの暑い夏を
乗り切りましょう。

はじめまして。
９月より鯖江中学校給食のメニューを
このブログでアップしていきたいと思います。
お子さんがどんな給食を食べているのか
少しでも伝わればいいなと思います。
よろしくお願いします。