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鯖江中学校給食

Author:鯖江中学校給食

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学校給食の写真をアップしていきます
4月18日(木)
20190418.jpg
今日の給食は
チキンカレー
プレーンオムレツ
ゆでブロッコリー
コールスローサラダ
一食フレンチドレッシング白
フルーツヨーグルト
福神漬です。

今日はみなさんが大好きなカレーについて
お話します。
カレーは1皿で、炭水化物、タンパク質、ビタミン
など豊富な栄養素が、バランスよく含まれています。
その上、カレーに含まれるスパイスには脂肪燃焼や
血行促進などの効果もあります。
 辛いカレーを食べると、どうしても水分が欲しく
なりますよね。多くの人は水を飲むと思います。
しかし実は、水には辛さを和らげる効果は全く
ないのです。むしろ辛さを広げてしまい、消化を
抑制してしまいます。実は、辛さを和らげるのに
最適なのは、乳性飲料なのです。そのためカレー
発祥の地であるインドでは、ラッシーやチャイという
乳製品が入った飲み物が定番となっています。
私たちが毎日飲んでいる牛乳はカレーとはとても
合い、栄養バランスも良くなるので、カレーを食べて
汗をかいて牛乳を飲んで胃をスッキリさせましょう。
[2019/04/18 10:20] | 給食 | トラックバック(0) | コメント(0)
4月17日(水)
20190417.jpg
今日の給食は
ワンタンスープ
鶏肉のごま照焼き
切干大根のお浸し
スクランブルエッグ
ちくわカレー天
キャベツと揚げ煮です。

地場産食材はもやしです。


今日は「ワンタンスープ」のワンタンに
ついてお話します。
ワンタンは、中華料理の点心の一つです。
細かく刻んだ肉や魚介類、野菜などを混ぜ、
薄く伸ばした小麦粉などの皮で包み、いったん
茹でてからスープに入れて食べます。実は
ワンタンは日本の食べ物であるうどんに大きな
関わりがあります。ワンタンとは広東語です。
標準的な中国語は、「フントゥン」と発音します。
しかし、現代の上海辺りでは「ウンドン」、西安辺り
では「ホエトエ」と発音します。これは、日本に
伝来したワンタンが「うどん」や「ほうとう」の
ルーツである可能性が高いそうです。

[2019/04/17 10:23] | 給食 | トラックバック(0) | コメント(0)
4月16日(火)
20190416.jpg
今日の給食は
すまし汁(豆腐)
鯖の塩焼き
焼きウィンナー
絹厚揚げと蒟蒻煮
つくね串
二色なますです。


今日は青魚の代表である「鯖」について
お話しましょう。
みなさんは、鯖やいわし、あじといった青魚は
好きですか?青魚には、良質な脂肪分が豊富に
含まれています。その脂肪分には、植物油や豚、
牛には含まれていない「EPA」や「DHA」があります。
EPAには、血液の凝固を押さえてくれる働きがあり、
血液の流れをサラサラにしてくれます。また、DHAは
脳を活性化する作用があるため「魚をたくさん食べると
頭がよくなる」とも言われているのは、このおかげです。
EPAやDHAには、血中コレステロール値を下げる効果も
あり、動脈硬化や脳卒中と言う命に関わる恐ろしい病気も
予防してくれる、かしこい魚です。みなさんも進んで食べる
ようにしましょう。
[2019/04/16 10:27] | 給食 | トラックバック(0) | コメント(0)
4月15日(月)
20190415.jpg
今日の給食は
味噌汁(小松菜)
カレーコロッケ
春キャベツときのこの炒め物
チキンボールとかぼちゃ煮
大根とひじきのサラダ
(和風ドレッシング和え)
小女子佃煮です。


今日の給食は歯っぴーの日として
「小女子佃煮」を献立に取り入れました。
カルシウムはミネラルの一種で骨や歯を
形成する栄養素ですが、それ以外にも
神経の伝達機能、神経の興奮を抑える、
心臓の鼓動を一定に保つ、ホルモンの
分泌を円滑にする、筋肉の興奮を調整する、
出血時に血を固める、などの働きも持っている
そうです。みなさんも残さず食べましょう。
[2019/04/15 09:59] | 給食 | トラックバック(0) | コメント(0)
4月12日(金)
20190412.jpg
今日の給食は
ワカメスープ
豚肉の焼肉風炒め
北海扇フライ
肉シューマイ
青梗菜のナムル
グレープフルーツです。

地場産食材はもやしです。

今日はみなさんも好きな豚肉について
お話します。豚肉は昔から、疲労回復や
体力づくりに効果的だと言われ、様々な
料理に使われてきました。というのも、
豚肉には「ビタミンB1」が多く含まれて
います。ビタミンB1には、筋肉にたまって
いく疲労物質の乳酸を取り除いてくれるため、
疲労回復に効果的です。また、酵素を助ける
働きもあるので、体の機能を正常に整えてくれ
ます。しかも牛肉の約10倍も含まれているのです。
さらには脳の働きを活発にさせる「ビタミンB12」も
豊富に含んでいます。疲れた脳を癒すには最適です。
脂っこくて、カロリーの高そうな豚肉ですが、実は豚肉の
脂にはコレステロールを下げる効果のある脂肪が多く
含まれているかしこい食材です。


[2019/04/12 10:48] | 給食 | トラックバック(0) | コメント(0)
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