今日の給食は
チキンカレー
プレーンオムレツ
ゆでブロッコリー
コールスローサラダ
一食フレンチドレッシング白
フルーツヨーグルト
福神漬です。

今日はみなさんが大好きなカレーについて
お話します。
カレーは1皿で、炭水化物、タンパク質、ビタミン
など豊富な栄養素が、バランスよく含まれています。
その上、カレーに含まれるスパイスには脂肪燃焼や
血行促進などの効果もあります。
　辛いカレーを食べると、どうしても水分が欲しく
なりますよね。多くの人は水を飲むと思います。
しかし実は、水には辛さを和らげる効果は全く
ないのです。むしろ辛さを広げてしまい、消化を
抑制してしまいます。実は、辛さを和らげるのに
最適なのは、乳性飲料なのです。そのためカレー
発祥の地であるインドでは、ラッシーやチャイという
乳製品が入った飲み物が定番となっています。
私たちが毎日飲んでいる牛乳はカレーとはとても
合い、栄養バランスも良くなるので、カレーを食べて
汗をかいて牛乳を飲んで胃をスッキリさせましょう。

今日の給食は
ワンタンスープ
鶏肉のごま照焼き
切干大根のお浸し
スクランブルエッグ
ちくわカレー天
キャベツと揚げ煮です。

地場産食材はもやしです。


今日は「ワンタンスープ」のワンタンに
ついてお話します。
ワンタンは、中華料理の点心の一つです。
細かく刻んだ肉や魚介類、野菜などを混ぜ、
薄く伸ばした小麦粉などの皮で包み、いったん
茹でてからスープに入れて食べます。実は
ワンタンは日本の食べ物であるうどんに大きな
関わりがあります。ワンタンとは広東語です。
標準的な中国語は、「フントゥン」と発音します。
しかし、現代の上海辺りでは「ウンドン」、西安辺り
では「ホエトエ」と発音します。これは、日本に
伝来したワンタンが「うどん」や「ほうとう」の
ルーツである可能性が高いそうです。

今日の給食は
すまし汁（豆腐）
鯖の塩焼き
焼きウィンナー
絹厚揚げと蒟蒻煮
つくね串
二色なますです。


今日は青魚の代表である「鯖」について
お話しましょう。
みなさんは、鯖やいわし、あじといった青魚は
好きですか？青魚には、良質な脂肪分が豊富に
含まれています。その脂肪分には、植物油や豚、
牛には含まれていない「ＥＰＡ」や「ＤＨＡ」があります。
ＥＰＡには、血液の凝固を押さえてくれる働きがあり、
血液の流れをサラサラにしてくれます。また、ＤＨＡは
脳を活性化する作用があるため「魚をたくさん食べると
頭がよくなる」とも言われているのは、このおかげです。
ＥＰＡやＤＨＡには、血中コレステロール値を下げる効果も
あり、動脈硬化や脳卒中と言う命に関わる恐ろしい病気も
予防してくれる、かしこい魚です。みなさんも進んで食べる
ようにしましょう。

今日の給食は
味噌汁（小松菜）
カレーコロッケ
春キャベツときのこの炒め物
チキンボールとかぼちゃ煮
大根とひじきのサラダ
（和風ドレッシング和え）
小女子佃煮です。


今日の給食は歯っぴーの日として
「小女子佃煮」を献立に取り入れました。
カルシウムはミネラルの一種で骨や歯を
形成する栄養素ですが、それ以外にも
神経の伝達機能、神経の興奮を抑える、
心臓の鼓動を一定に保つ、ホルモンの
分泌を円滑にする、筋肉の興奮を調整する、
出血時に血を固める、などの働きも持っている
そうです。みなさんも残さず食べましょう。

今日の給食は
ワカメスープ
豚肉の焼肉風炒め
北海扇フライ
肉シューマイ
青梗菜のナムル
グレープフルーツです。

地場産食材はもやしです。

今日はみなさんも好きな豚肉について
お話します。豚肉は昔から、疲労回復や
体力づくりに効果的だと言われ、様々な
料理に使われてきました。というのも、
豚肉には「ビタミンＢ１」が多く含まれて
います。ビタミンＢ１には、筋肉にたまって
いく疲労物質の乳酸を取り除いてくれるため、
疲労回復に効果的です。また、酵素を助ける
働きもあるので、体の機能を正常に整えてくれ
ます。しかも牛肉の約10倍も含まれているのです。
さらには脳の働きを活発にさせる「ビタミンＢ12」も
豊富に含んでいます。疲れた脳を癒すには最適です。
脂っこくて、カロリーの高そうな豚肉ですが、実は豚肉の
脂にはコレステロールを下げる効果のある脂肪が多く
含まれているかしこい食材です。